韓国料理の定番ですが、香ばしいごま油と胡麻が子供の食欲をそそるようです。
豆もやし(なければ普通のもやし)を洗って、大きめの鍋に入れる。 もやしが完全に隠れるくらいたっぷりの水を入れる。 塩を入れ、ふたをして火にかける。 最初は強火、沸騰してからは中火で約10分くらい煮る。 注意！気になっても途中で蓋は開けないでください。 煮えたら、湯を切り、ざるにあげる。 ボールに入れて、塩、コショウ、ごま油を加えて混ぜる。 大人用なら潰したにんにくを入れてもよい。 最後にすり胡麻を混ぜる。 できあがり。
野崎洋光のすり鉢セット（3個組）
