離乳食もやっぱり真心？

そのまま食べるとお口の中に残ってしまいがちなトマトの皮。
ちょっと面倒ですが、そのまま食べる時も、料理に使うときも皮をちゃんと剥いてあげましょう。

皮の剥き方
トマトが浸るくらいの量を熱湯を鍋に沸かしておく。
トマトはヘタを包丁の先でぐるっと取っておく。
熱湯にトマトを入れ、トマトの皮全体が均等に熱湯に接するように軽く混ぜる。
数秒後、トマトの皮に裂け目ができたら、冷水につける。
これで皮が剥きやすいはずです。
トマト嫌いの赤ちゃんなら、中の種なんかは酸っぱいので取ってあげるといいかもしれませんね。

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実は最近まで気にせずそのままあげていたんです、私。
ご飯に載せてあげたり、おにぎりに入れてあげると結構喜んで食べてくれますが。
でもシラスって雑菌が一杯なんですって。
なので熱湯をかけるくらいはしてあげるべきです。
でも熱湯につけておきすぎるとせっかくの塩気と旨みがどんどんなくなってしまって、食べてくれなくなりますよ。
赤ちゃんだから塩分は無いほうがとも思ったりするんですがね。この辺のバランスが難しいです。

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