材料
レバー、玉葱、人参、ニンニク、ブロッコリー、すり胡麻、市販の焼肉のたれ甘口、塩
作り方
レバーは食べやすい大きさに切り、水につけて臭みを取る。
人参は粗めのみじん切り、ブロッコリーは薄めにスライスして適当に切る。
人参、ブロッコリーは下茹でしておく。
玉葱も食べやすい大きさに切る。
油を敷いたフライパンでつぶしたニンニクを炒める。
さらにレバーをいれ塩を振り、軽く火が通ったら玉葱を入れ炒める。
ある程度、火が通ったら残りの野菜を入れ、炒める。
たれを入れ、味を調える。
最後にすり胡麻を入れる。
焼肉のたれのおいしいものは子供も大好き。レバーの臭みなんて気にせずモリモリ食べちゃう！