材料
キムチ(発酵の進んだもの)、豚肉、豆腐、ごま油、おろしニンニク、葱、ビーフスープのもと、無くてもよいけどコチュカル(唐辛子の粉)
作り方
キムチは食べやすい大きさに刻んでおく。
豚肉も細かく切っておく。
葱も小さく切る。（好みによって大きくてもよし）
豆腐も食べやすい大きさに切る。（平べったく）
鍋にごま油とおろしニンニクを入れて香り立つまで炒める。
豚肉を入れて炒める。
豚肉に火が通ったら、キムチを入れて炒める。
水とスープのもとを加える。（水は加えすぎない！）
あればコチュカルとおろしニンニクを加えて味を調える。
暫く、煮る。豆腐を加える。
最後に葱を加える。
火からおろすとき、ごま油を少々入れるといい香りです。