かぼちゃは切りやすくするためにレンジに2分ほどかける。 かぼちゃの皮は取り除き、食べやすい大きさに切る。 フライパンにサラダ油、おろし生姜、潰したニンニクを入れる。 豚肉を炒める。炒めながら軽く塩、コショウをする。 かぼちゃを加える。 火が通るまで炒める。（途中、蓋をするとふっくら仕上がる。） 塩を足して、味をみる。 最後に胡麻をすってふる。
簡単だけど、よーく食べてくれるメニューです。
トップページへもどる
